Ідеальне заварне тісто для вареників – з манкою
Ідеальне заварне тісто для вареників з манкою 700 г пшеничного борошна (±), 300 г крутого окропу, 70 г олії, 65 г сухої манної крупи, 0,5 ч. ложки солі. Начинка за смаком. У борошно додати суху манку, сіль, влити олію та, розмішуючи ложкою, влити крутий окріп. Спочатку вимішувати ложкою, щоб не обпектися, а коли маса трохи…