Каштани в сиропі по-турецьки: простий десерт, який настоюють кілька днів
Їстівні каштани можна перетворити на солодкий десерт у густому цукровому сиропі. У турецькій Бурсі такі зацукровані каштани, відомі як kestane şekeri, готують уже понад сто років. Для приготування потрібні лише їстівні каштани, цукор і вода. Спочатку плоди замочують у теплій воді приблизно на 10 хвилин, після чого зрізають кінчики та знімають шкірку. Очищені каштани знову…